魚熊鮮魚店と立ち飲みぼてふり

刺身をしっかり楽しむなら、まず目に留まるのが「名代 ぼて盛り」。マグロ・ウニ・イクラにおまけが付く盛り合わせで、小は1,780円、大は2,480円と、人数や食べたい量に合わせて選べます。訪れた人からは、マグロの厚みと食べ応えが印象に残ったという声も。ウニやイクラも一緒に味わえるので、魚介をあれこれつまみたい夜の中心に据えやすい一皿です。

盛り合わせより一品を選びたいときは、本マグロ中おちやマグロぶつのほか、ブリ、カツオ、アジなど、その日のおすすめから探す楽しみもあります。メニューには小さな刺身盛りもあり、一人で少しずつ頼みたい場合の選択肢になります。

刺身の合間に加えたい魚の肴なら、イワシ梅煮も候補。ふっくら煮えた身に梅の酸味がほのかに感じられ、白いご飯が欲しくなる味わいだったと紹介した人もいます。メニューにも600円の一品として載っており、魚を肴に飲むだけでなく、煮物を交えて食事の流れを変えられます。

焼き物にも、焼カキや穴子白焼、ブリカマなどが並びます。マグロの刺身を目当てにしつつ、焼き物や煮物をひと品足すと、魚介中心のつまみを違う調理法で楽しめます。別の訪問者は、マグロのほほ焼きを日本酒に合わせていました。

飲み物はセルフ式で、冷蔵ケースから選んでスタッフに伝えるスタイルが報告されています。生レモンサワーセットは、ボトル6杯分にタンサン4本とレモンが付く内容で2,400円。ひとりで一杯だけのつもりならビールなどを選び、何人かで飲むときはセットを候補にするなど、飲み方に合わせた選択ができます。

魚熊鮮魚店と立ち飲みぼてふりは、神田神保町の立ち飲み店。予約には対応しておらず、会計は現金のみです。刺身の盛り合わせを軸に、煮る・焼くなどの一皿と飲み物を自分のペースで選びたいときに覚えておきたいお店です。